
香茅精油帶有甘蔗甜香? 林試所香氣島讀計畫 行動蒸餾車遍全台
2022年,一台小貨車載著蒸餾設備駛入台灣鄉鎮,運用當地代表植物蒸餾精油,記下在地的氣味印記。這是林業試驗所的「香氣導讀・行動蒸餾計畫」,過去一年來,行動蒸餾車停駐在花蓮光復、宜蘭雙連埤、新北坪林三個鄉鎮,上週末再度回到台北植物園,向大眾揭曉團隊採集成果,一起透過不同的氣味,走讀一段地方故事。行動蒸餾最初是為了滿足偏遠山區,或者小面積精油生產的需求,藉由小貨車乘載精油蒸餾設備,高度機動前往各植物產地,在當地就可完成精油生產作業,減少植物運送成本。而「香氣島讀」團隊嘗試探問的是,行動蒸餾能否也成為台灣芳香植物的擺渡者,讓野生植物走向精油生產的道路?香茅——不是只有檸檬香氣台灣過去是樟腦王國,香茅油產量也曾在世界名列前茅。為尋覓花蓮光復的氣味,研究人員花上兩年的時間,先在大農大富平地森林園區尋找適合的植物,後來才在隔壁的大興社區,找到承襲父親傳統技法蒸餾香茅的彭桂珠女士。










